|
|
Sharon's Met Kaassaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 sharonvruchten- 8 plakjes rookvlees- 1 eetl. geraspte parmezaanse kaas- 1 beker creme fraiche(125ml)- wat blaadjes sla- 2 eetl. zonnebloempitten- bieslook- peterselie- 1/2 dl droge, witte wijn- 1 eetl. citroensap- z&p.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de zonnebloempitten in een hete droge koekepan en laat ze op een bord afkoelen. Doe creme fraiche, kaas en wijn in een kom. Knip bieslook en peterselie boven de kom fijn en roer alles door elkaar. Breng deze kaassaus op smaak met z&p. Schil de sharonvruchten en snij ze elk in 8 partjes. Sprenkel er daarna citroensap op. Snij de plakjes rookvlees in de lengte doormidden en wikkel ze om de helft van de partjes. Roer de kaassaus nog een keer en verdeel die over 4 borden. Schik ingepakte en gewone partjes om en om in de saus op de borden. Garneer het gerecht met de sla en bestrooi het zet zonnebloempitten en peper.
recept uit ′kookgedachten′.
|
|
|